AŞİNA

AŞİNA

Gaziantepteki 2.gün hafif bir kahvaltı yaptık ,esasında sıl niyetimiz sabah erken kalkıp Katmer yemekti ama maalesef yapamadık,bizde bunu telafi etmek için az bişeyler atıştırıp günün geri kalanında kulanmaya karar verdik  hakkımızı.

Gaziantep’e gelipte Yuvalama yememek olmaz.Bunun için eminiyet müdürlüğünün karşısındaki Aşinaya gitmeye karar verdik.Burada da hemen ortaya biber ve tazenane geldi hemen.Siparişte hemen hazırda olan şeyler değil biraz zahmetli olduğu için bekleme süresi biraz fazla oluyor ama taze-taze hazırlanmasına değer bu bekleyiş.

Yuvalama ve Analıkızlı söyledik denemek için,ikisindende çok memnun kaldık.Yuvalamadıki yoğurdun o kesilmiş tadı  içindeki malzemenin sıcaklığı enfes.

Anlıkızlısıda bi okadar başarılıydı yediğim en iyilerden biri,bu yemekler lokantalarda yapıldığı vakit pekte başarılı olmama ihtimali olan zor yemekler ,evlerde bayramlarda özel günlerde bin zahmetle hazırlanır ,bu yüzden Aşinaya iyiki de gelmeşiz dememizi sağladı gayet başarlıydı

Kebabını deneyemedik  ama bir daha ki gelişimde onlarıda tadacağım.Sadece Yuvalaması ve Analıkızlısı için bile  Aşinaya gidilir.