Go Mongo'nun Suflesi

Go Mongo'nun Suflesi

      Sufleyle çocukluk yıllarımda tanıştım, oyuzden  ne zaman çikolatalı sufle yesem o tadı ararım heryerde.Kabul etmeliyim ki o yediğim sufleyle şimdikiler arasında tat olarakta görünüş olarakta farklar var.Bunun tarifi belli, yapılışı belli "ee farklı olan ne arkadaşm yaa" diyorum her seferinde.

Sonraları değişik versiyonlarıyla tanıştık suflenin bunlardan en çok sevdiğim Midpoint teki kestaneli sufleydi, onuda bir senedir yemiyorum gittiğimde, çünkü son üç denemede (farklı şubelerde) beni hayal kırıklığına uğratmıştı, benim ballandıra ballandıra anlatıp tavsiye ettiğim sufle gitmiş başka birşey gelmişti.Kestaneli suflede bi çok yerde yapılmaya başladı alterlafi olan bir halde oyuzden.

      Ancak Go Mongo'nun  Mangolu suflesine raslamak, raslansada bu lezzetin aynısını bulmak pek mümkün değil..Go Mongoya ilk Beylikdüzü Migrosun içindeki şubesine gitmiştim -bu dediğim çoook uzun zaman önce istinye parkın temelleri bile atılmamıştı- değişik ve lezzetli bir sonuçla ayrılıp bende güzel bir yer edinmişti; o vakitten beridir gidileceği  zaman "tamam gidelim" oyu alır benden.Nisan ayında bir tatil vakti arkadaşlarla toplaşıp İstinye Parktaki şubesine gidilip bir güzel tabaklar hazırlanıp herkes karnını doyurup mutlu haldeyken mesutluğuda tatmak için tatlılarımızı söyledik.Sufle yanında hindistancevizi ile sarmalanmış dondurma ve şurup eşliğinde servis ediliyor.
Sufle enfes lezzette, mangonun hafif ve ferahlatıcı tadıyla mükemmel uyum içierisinde ,birde bunlarla yapılan kombinasyonlarla  harika bir lezzet şöleni oluyor.Mutlu ve mesut bir şekilde ayrılmak her zaman mümkün olmuyor her yerden.
Go Mongoya sadece bu Mangolu Suflesi için dahi giderim diyebilirim.